Annoncer integreert met TheFork: reserveringsgegevens verbinden met de keukenoperatie.
Een restaurant moet kunnen kiezen voor de technologie die het beste bij de eigen operatie past.
Dat is een belangrijk onderdeel van hoe wij bij Annoncer kijken naar Geïntegreerde Hospitalityprocessen. In plaats van te verwachten dat restaurants voor alles met één systeem werken, geloven wij dat de juiste integraties ervoor zorgen dat gespecialiseerde hospitalityoplossingen goed met elkaar samenwerken.
Onze integratie met TheFork is hierin een volgende stap. Reserveringsinformatie wordt verbonden met de operationele processen binnen Annoncer.
Een reservering is meer dan een tafel en een tijdstip.
Reserveringsbeheer gaat inmiddels veel verder dan alleen het plannen van tafels.
Nog voordat een gast arriveert, kan een restaurant al beschikken over informatie over dieetwensen, voorkeuren en andere bijzonderheden waarmee teams zich beter kunnen voorbereiden.
Zoals TheFork aangeeft:
“We zien dat reserveringsbeheer steeds meer vraagt dan alleen het bijhouden van een tafelplanning. Restaurants en hotels hebben te maken met verschillende kanalen, veranderende gastverwachtingen en een grote hoeveelheid informatie die op het juiste moment beschikbaar moet zijn.”
Voor ons is vooral dat laatste belangrijk. Informatie wordt pas echt waardevol wanneer deze terechtkomt bij de mensen die haar nodig hebben.
Waarom zou gastinformatie bij de bediening stoppen?
Traditioneel blijft veel informatie rondom een reservering bij de bediening. Maar veel van die informatie is minstens zo relevant voor de keuken.
Dieetwensen zijn daar een duidelijk voorbeeld van. Als deze informatie al bekend is voordat een gast arriveert, zou je tijdens de service niet afhankelijk moeten zijn van iemand die deze informatie opnieuw handmatig doorgeeft.
Door TheFork met Annoncer te verbinden, kan relevante reserveringsinformatie beschikbaar worden binnen de workflow van de keuken. Zo heeft de keuken meer context over de gasten voor wie zij kookt en is er minder handmatige communicatie tussen teams nodig.
Uiteindelijk bereiden bediening en keuken zich voor op dezelfde gast.
Geïntegreerde hospitalityprocessen.
Dat is wat Geïntegreerde Hospitalityprocessen voor ons betekenen.
Restaurants werken met gespecialiseerde technologie voor reserveringen, kassasystemen, keukenprocessen en andere onderdelen van hun operatie. Wij vinden dat restaurants de vrijheid moeten hebben om de oplossingen te kiezen die het beste bij hen passen.
Onze rol is om die systemen met elkaar te verbinden waar dat waarde toevoegt.
TheFork deelt die visie:
“Door verschillende systemen met elkaar te verbinden, ontstaat één ecosysteem waarin informatie makkelijker beschikbaar en bruikbaar wordt.”
Goede integraties moeten technologie eenvoudiger maken voor het restaurant. Minder informatie handmatig overzetten, minder losse processen en relevante informatie beschikbaar op de plek waar deze nodig is.
Van reservering naar service.
TheFork ziet de reservering als het begin van de gastbeleving, in plaats van het einde van een administratief proces. De aandacht verschuift steeds meer naar de volledige gastreis, van reservering en voorbereiding tot het bezoek zelf.
Die gastreis verbinden met de keuken is een logische volgende stap.
Hoe beter een restaurant weet wie er komt, hoe beter de teams zich kunnen voorbereiden. En wanneer informatie automatisch tussen de systemen beweegt die het restaurant al gebruikt, hoeft die voorbereiding geen extra werk op te leveren.
TheFork omschrijft onze samenwerking als volgt:
“We zijn trots dat een van de meest toonaangevende producten voor de keuken nu integreert met TheFork. Juist door sterke hospitalityoplossingen met elkaar te verbinden, kunnen we restaurants ondersteunen in zowel de keuken als de bediening en zorgen voor een soepelere operatie.”
Dat sluit nauw aan bij onze eigen visie.
Geïntegreerde Hospitalityprocessen betekenen voor ons niet dat je één systeem voor alles nodig hebt. Het betekent dat de systemen waarvoor je kiest goed met elkaar samenwerken.
Zo kunnen restaurants blijven werken met de technologie die bij hen past, terwijl hun teams beschikken over de informatie die ze nodig hebben om zich te richten op wat uiteindelijk het belangrijkst is: de gast.
Lees meer over TheFork op https://www.thefork.com/.
Lees meer over Annoncer op www.annonceronline.com.
Ontdek de visie van Annoncer op Connected Hospitality Operations.
Annoncer is een platform voor horeca-activiteiten, bedoeld voor toprestaurants en luxe hotels. Annoncer is gebaseerd op realtime operationele controle en koppelt de werkprocessen van de keuken, de bediening, de reserveringen en de kassa aan elkaar, zodat teams een soepelere service, betere communicatie en een betere gastbeleving kunnen realiseren.